Półmiski ceramiczne

W skrócie

• półmisek owalny 32 cm i półmisek okrągły 30 cm: na wędliny, sery i pieczenie dla 4–6 osób
• taca do serwowania Węgiel 26 cm: przekąski, sushi, deski serów
• sosjerka z podstawką 400 ml: sosy do mięs i dressingi
• do zmywarki; do podgrzewania potraw w piekarniku do 220°C

Półmisek owalny czy okrągły

Owalny półmisek 32 cm łatwiej postawić na wąskim stole niż okrągły o tej samej powierzchni, a pieczeń, ryba czy pieczony kurczak mają na nim naturalny kształt. Okrągły półmisek 30 cm z wyższym brzegiem lepiej sprawdza się przy sałatkach, przekąskach i daniach z sosem. Płaska taca do serwowania w czarnym szkliwie to tło dla serów i wędlin na desce.

Jak ułożyć wędliny i sery na półmisku

• zacznij od największych elementów: serów w kawałku i zwiniętych plastrów szynki
• układaj wędliny w rulony albo fale od krawędzi do środka
• wolne miejsca wypełnij winogronami, orzechami, oliwkami i ziołami
• na jeden półmisek 32 cm licz porcję dla 4–6 osób

Na przyjęcie dobierz do półmiska paterę na ciasto, salaterkę i miseczki na dipy.

Ile jedzenia na półmisek

Półmisek 32 cm mieści przekąski dla 4–6 osób. Przy większym przyjęciu lepiej podać dwa półmiski na obu końcach stołu niż jeden przeładowany.

Sosjerka do kompletu

Sosjerka to dzbanuszek na sos z szerokim dziobkiem i podstawką, która zbiera krople. Na niedzielny obiad podaje się w niej sos pieczeniowy, grzybowy albo masło z koperkiem, a latem dressing do sałatek. Sosjerka 400 ml wystarcza na obiad dla 4–6 osób i pasuje szkliwem do półmisków.

Sosjerka: ile sosu dla ilu osób

Na porcję mięsa liczy się zwykle 50–80 ml sosu, więc sosjerka 400 ml wystarcza dla 5–8 osób. Podstawka zbiera krople z dziobka, dzięki czemu obrus zostaje czysty.

Najczęstsze pytania