Pojemniki i akcesoria kuchenne

W skrócie

• przyprawnik z 3 pojemnikami, solniczka, pojemnik na sól 350 ml
• pojemnik z pokrywką 1 l na kawę, cukier lub mąkę: nie przepuszcza światła
• moździerz z tłuczkiem, podstawka pod łyżkę, oliwiarka 350 ml z korkiem, pojemnik na miód 300 ml
• pokrywki dobrze przylegają, ale nie są hermetyczne

Moździerz ceramiczny: jak go używać

Moździerz z nieszkliwionym wnętrzem dobrze rozciera przyprawy, bo szorstka powierzchnia działa jak tarka. Sprawdza się przy pieprzu, kminie, kolendrze, czosnku z solą, pesto i pastach curry. Przyprawy przed rozcieraniem warto krótko uprażyć na suchej patelni, żeby uwolnić aromat. Po użyciu umyj moździerz i dokładnie go wysusz; intensywne zapachy usuniesz, rozcierając w nim łyżkę suchego ryżu.

Kamienne moździerze, np. z granitu, są cięższe i lepiej sprawdzają się przy twardych przyprawach i dużych ilościach; ceramiczny jest lżejszy i łatwiejszy w myciu.

Pojemniki ceramiczne na kawę, cukier i sól

Pojemnik z kamionki nie przepuszcza światła, więc kawa i herbata dłużej zachowują aromat, a cukier i sól nie wilgotnieją. Pokrywki mają od spodu wypust, który utrzymuje je na miejscu. Pojemnik 1 l mieści 250 g kawy ziarnistej albo 800 g cukru, a mniejszy, 350 ml, sól lub przyprawy.

Pojemnik na miód ma wycięcie w pokrywce, przez które wystaje drewniany nabierak. Miód nie kapie na blat, a nabierak zawsze jest pod ręką.

Na przyprawy, sól i zioła sprawdzi się przyprawnik ceramiczny: trzy pojemniki z pokrywkami, które stoją obok siebie przy kuchence.

Moździerz, podstawka pod łyżkę, solniczka

• moździerz z szorstkim, nieszkliwionym wnętrzem dobrze rozciera pieprz, kolendrę i pesto
• podstawka pod łyżkę przy kuchence zbiera krople sosu i chroni blat
• szeroka solniczka pozwala brać sól palcami, jak w kuchni restauracyjnej
• oliwiarka z korkiem chroni oliwę przed światłem

Akcesoria warto dobrać do maselniczki i cukiernicy w jednym szkliwie.

Przyprawnik na stół i oliwiarka

• przyprawnik z trzema pojemnikami postaw na stole z solą, pieprzem i ziołami albo w kuchni przy kuchence
• podstawka pod łyżkę przy kuchence chroni blat przed plamami z sosu
• oliwę trzymaj w oliwiarce z dala od kuchenki i słońca: ceramika nie przepuszcza światła, które przyspiesza jełczenie oliwy
• pojemnik na miód z łyżeczką ułatwia nakładanie bez kapania

Najczęstsze pytania