Filiżanki do cappuccino i latte
Filiżanki do cappuccino 180 ml i do latte 300 ml z szerokim, okrągłym dnem pod latte art. Z kamionki szkliwionej ręcznie, ze spodkiem w tym samym szkliwie. Do zmywarki, w kilku kolorach.
Pokazano 1 z 1
W skrócie
- filiżanka do cappuccino 180 ml: średnica 9 cm, okrągłe dno pod latte art
- filiżanka latte 300 ml: średnica 9,6 cm, do latte i mocha
- kamionka trzyma temperaturę mleka dłużej niż cienka porcelana
- dla kawiarni: pakiety po 24 sztuki z rabatem 15% i logo, szczegóły na stronie ceramika dla kawiarni
Kształt filiżanki pod latte art
Wzór z mleka układa się tylko w filiżance, która ma okrągłe dno i łagodnie rozchylone ścianki. Mleko wlewane z dzbanka spływa wtedy po krzywiźnie i rozkłada się na powierzchni espresso, zamiast od razu opadać. Nasze filiżanki do cappuccino projektowaliśmy z baristami, a szeroki wylot (9 cm) daje miejsce na serce, tulipana i rozetę.
Cappuccino ma 150–180 ml, więc filiżanka 180 ml mieści porcję z pianką do brzegu. Latte i flat white z większą ilością mleka lepiej podać w filiżance latte 300 ml albo w dużym kubku.
Cappuccino, flat white, latte: czym się różnią
| Napój | Skład | Porcja | Naczynie |
|---|---|---|---|
| cappuccino | espresso, spienione mleko, wyraźna warstwa pianki | 150–180 ml | filiżanka 180 ml |
| flat white | podwójne espresso i aksamitna mikropianka, mniej pianki | 150–180 ml | filiżanka 180 ml |
| latte | espresso i dużo mleka z cienką warstwą pianki | 250–350 ml | filiżanka latte 300 ml lub kubek 400 ml |
| mocha | espresso, czekolada, mleko | 250–300 ml | filiżanka latte 300 ml |
Mleko do kawy spienia się zwykle do temperatury około 55–65°C: jest wtedy najsłodsze, a pianka najlepiej nadaje się do wzorów.
Kamionka trzyma temperaturę mleka
Spienione mleko ma 55–65°C i szybko stygnie w cienkich naczyniach. Gruba ścianka z kamionki, ogrzana wcześniej na podgrzewaczu ekspresu, trzyma temperaturę napoju do ostatniego łyku.
Do filiżanek dobierz mlecznik i talerzyk deserowy na ciastko.
Filiżanka czy kubek do latte?
Klasyczne latte podaje się w szerokiej filiżance albo wysokiej szklance, a w domu najczęściej w kubku. Filiżanka latte 300 ml ma szeroki wylot, na którym widać wzór z mleka, a kubek Odra 400 ml sprawdzi się, gdy pijesz latte powoli i wolisz większą porcję. Latte macchiato, czyli kawa warstwowa, najlepiej wygląda w szkle, bo widać warstwy mleka i kawy.
Najczęstsze pytania
Jaka pojemność filiżanki do cappuccino?
Klasycznie 150–180 ml. Do latte 250–300 ml.
Czy w tej filiżance da się zrobić latte art?
Tak, okrągłe dno i rozchylone ścianki są zaprojektowane pod wzory z mleka.
Czy filiżanki do cappuccino są dostępne dla kawiarni?
Tak, w pakietach po 24 sztuki z rabatem i logo.
Czym różni się cappuccino od latte?
Cappuccino ma 150–180 ml i wyraźną piankę, latte 250–350 ml, więcej mleka i cienką warstwę pianki.
Jaka filiżanka do flat white?
Filiżanka 150–180 ml, np. nasza filiżanka do cappuccino 180 ml.
Do jakiej temperatury spieniać mleko?
Zwykle do około 55–65°C; wyżej mleko traci słodycz, a pianka się rozpada.
Z poradnika
Kawa i herbata · 4 min
Espresso, lungo, cappuccino, latte, flat white: rodzaje kawy i jakie filiżanki do nich
Kawa i herbata · 4 min