Mleczniki ceramiczne

W skrócie

• mlecznik 200 ml i porcelanowy 200 ml do kawy dla kilku osób, mlecznik 400 ml przy większym stole
• dziobek wyprofilowany tak, żeby mleko nie kapało po ściance
• do kompletu: cukiernice i zestaw cukiernica i mlecznik
• do zmywarki

Mlecznik, który nie kapie

O tym, czy mlecznik kapie, decyduje ostra krawędź dziobka. Szkliwimy go tak, żeby krawędź pozostała cienka. Mleko odrywa się wtedy czysto i nie spływa po ściance na obrus.

Mlecznik 200 ml wystarcza do kawy dla 2–4 osób, 400 ml przyda się przy większym stole albo do sosu i polewy. Mały mlecznik porcelanowy jest lżejszy i pasuje do porcelanowych filiżanek.

Jaki mlecznik do kawy i herbaty

Ceramiczny mlecznik służy do podawania mleka na stole. Do spieniania mleka i latte art bariści używają dzbanków ze stali, które szybko przewodzą ciepło i pozwalają kontrolować temperaturę.

Do kompletu

Dobierz mlecznik do cukiernicy i filiżanek w tym samym szkliwie. W kawiarni mały mlecznik podaje się do espresso macchiato i herbaty z mlekiem.

Mlecznik nie tylko do mleka

• śmietanka do kawy i do deserów
• syropy i sosy do naleśników, gofrów i lodów
• sos do sałatek lub oliwa podawana na stole
• kilka kwiatów jako mały wazonik

Dzbanuszek do mleka to inna nazwa mlecznika. Przy większej ilości sosu do mięs lepiej sprawdzi się sosjerka 400 ml z podstawką.

Najczęstsze pytania